Produkt dodany do porównania
Jak skutecznie przechowywać dynię? Sekrety pakowania próżniowego!
Nie każda dynia została wyhodowana, by stać się lampionem. Dla wszystkich miłośników ciasta dyniowego, najbardziej charakterystyczny produkt sezonu jesiennego jest obowiązkowym elementem przepisów.
Gdyby tylko dyniowa pora roku mogła trwać dłużej… Cóż, dzięki systemom pakowania próżniowego FoodSaver możesz wydłużyć świeżość tego sezonowego przysmaku i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem o każdej porze roku.
Oto jak przechowywać dynię, aby uzyskać jej maksymalną świeżość przez dłuższy czas.
Pakowanie próżniowe surowej dyni
Dla tych, którzy lubią, aby ich warzywa były jak najbardziej zbliżone do świeżo zebranych, najlepszym rozwiązaniem może być zamknięcie surowej dyni. Na szczęście w przypadku dyni jest to łatwe, ponieważ nie trzeba jej blanszować, jak w przypadku innych warzyw i ziół. Najpierw rozetnij dynię, tak jak w przypadku lampionu i wyjmij wszystkie żylaste wnętrzności i nasiona. Możesz je wyrzucić. Następnie obierz dynię, pozostawiając tylko aromatyczny miąższ. Pokrój miąższ na mniejsze kawałki w celu łatwego zapakowania próżniowego. Po zamknięciu dyni w torebce FoodSaver, opisz ją i włóż ją do zamrażarki na później.
Jest to najlepszy sposób na zachowanie smaku i konsystencji jesiennych produktów, jednocześnie chroniąc je przed czynnikami atmosferycznymi i oparzeliną mrozową.
Zamrażanie i zamykanie próżniowe puree z dyni
Jeśli jednak wiesz już, że dynia zostanie wykorzystana do ciasta, możesz zastosować inne podejście, aby ułatwić sobie przygotowania. Pieczenie, przecieranie i zamykanie próżniowe dyni zapewni delikatne puree, które można rozmrozić i ugotować w dowolnym momencie.
Puree z dyni doskonale nadaje się do zamykania próżniowego i przygotowania ciasta dyniowego wiele miesięcy później.
Oto jak to zrobić:
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Nie musisz przygotowywać dyni poza jej umyciem. Nie należy jej kroić.
- Włóż całą dynię do piekarnika i piecz przez około 2 1/2 godziny lub do momentu, aż miąższ na zewnątrz będzie miękki.
- Wyjmij dynię z piekarnika i pozwól jej ostygnąć.
- Gdy osiągnie temperaturę, która jest ciepła, ale nie za gorąca, odetnij górę i wyjmij wnętrze i nasiona. Możesz również zauważyć sporą ilość soku z dyni wewnątrz dyni lub na blaszce. Odstaw płyn na później.
- Rozpocznij krojenie dyni na małe porcje, które zmieszczą się w blenderze. Podczas krojenia na porcje, usuń skórkę.
- Umieść miąższ dyni w blenderze i zetrzyj na puree. Dodaj sok z dyni, jeśli chcesz uzyskać puree o większej wilgotności. W zależności od wielkości dyni może być konieczne wykonanie tej czynności kilka razy.
- Przełóż puree z blendera do torebki FoodSaver. Zamknij próżniowo, wrzuć puree do zamrażarki i voila!
Masz teraz smaczne puree z dyni do pieczenia i gotowania, gdy tylko najdzie Cię ochota na jesienne potrawy.
Podziel się artykułem z innymi
Czytaj również
Porady i triki dotyczące pakowania próżniowego oraz ciekawe przepisy na dania i marynaty.
Przepis na Ratatouille metodą Sous Vide
Ten klasyczny przepis na Ratatouille pozwoli Ci przygotować świetny dodatek do mięs lub np. do makaronu.
+ czytaj więcej
15 produktów, o których nie pomyślałeś, że można je zamknąć próżniowo
Uwielbiamy pakowanie próżniowe, nie tylko za to, że oszczędzamy mnóstwo pieniędzy na jedzeniu, ale także za oszczędność czasu w kuchni i poza nią. Czy wiesz, że pakowanie próżniowe może być używane do czegoś więcej niż tylko do przedłużania trwałości mięsa i sera?
+ czytaj więcej
Przepis na Kurczaka Tinga
Gotowane w szybkowarze, pikantne pomidorowe nadzienie z kurczaka to proste danie, które można szybko i łatwo przyrządzić.
+ czytaj więcej
Dlaczego warto mieć zgrzewarkę próżniową?
Czy chciałbyś zaoszczędzić pieniądze na mięsie i innych łatwo psujących się produktach spożywczych? Czy kiedykolwiek wyrzuciłeś żywność, która przekroczyła datę przydatności do spożycia? Czy rozważałeś zakup zgrzewarki próżniowej? Istnieje wiele powodów, dla których posiadanie jej we własnym gospodarstwie domowym jest dobrym pomysłem.
+ czytaj więcej